Krämig pastasallad med kyckling och pesto

Koka pastan.

Bena ur kycklinglåret medan pastan kokar och dela i munsbitar. Hacka salladslöken. Häll av pastavattnet. Blanda pastan med peston, salladslöken och de frysta ärterna.

Blanda i kronärtskockorna inkl. hälften av oljan i burken.

Smula sönder salladsosten och blanda runt. Viktigt att osten är krämig, så det funkar inte bra med feta. Då blir det torrt. Eldorados salladsost från Hemköp eller Willys är perfekt!

Låt majsen rinna av och blanda i.

Ringla över olivolja. Dela tomaterma i halvor på längden och blanda i. Salta och peppra efter smak. Toppa med ägghalvor och hackad färsk basilika.