Kräftströmming

Sätt ugnen på 200 grader.

Ta en lagom stor ugnsfast form, själv använder jag en rund med lock att lägga på sedan i kylen. Smörj den med smör.

Klipp av fenorna på filéerna och skölj av dem. Låt dem rinna av i ett durkslag.

Salta varje filé på köttsidan och rulla ihop den. Lägg rulladerna i formen. Om det blir flera lager rullader så kan du lägga lite dill mellan lagren.

Strö rikligt med dill över strömmingen.

Häll på de krossade tomaterna.

Strö ströbröd över det hela och avsluta med några smörklickar.

Grädda i ugnen i ca 25 minuter. Ätes sedan kall. Gärna på knäckebröd. MUMS!