Köttfärslimpa med allt på ett fat

Mät upp ströbröd och potatismjöl i en bunke. Blanda med vätskan. Låt svälla minst 10 minuter. Lägg i färs, salt och oregano och blanda väl. Rör sedan ner ägg, peppar och lök. Allt ska bara vara väl blandat, arbetas färsen för mycket blir den seg.

Sätt ugnen på 250 grader. Skala potatis, lök och morötter. Skär potatis och lök i klyftor och morötter i mindre bitar. Lägg potatis, lök och morötter runt köttfärslimpan. Blanda margarin och soja och pensla allt. Sätt in fatet i mitten av ugnen, sänk genast temperaturen till 175 grader och stek ca 1 timme. Ös med buljongen efter halva tiden. Strö över hackad persilja. Servera direkt från fatet.