Köttfärslimpa med allt på ett fat

Sätt ugnen på 250 grader. Mät upp ströbröd och potatismjöl i en bunke. Blanda väl med vattnet. Låt det svälla minst 10 minuter.

Lägg i färs och salt och blanda väl. Rör sedan ner ägg, peppar, oregano och lök. Allt ska bara vara väl blandat, arbetas färsen för mycket blir den seg.

Forma färsen till en knubbig limpa i en smord ugnsform.

Skala potatis och skär dem i klyftor. Skala löken och dela i mindre bitar. Fördela runt om köttfärsen i formen. Ta även morötter, squash eller champinjoner beroende på vad som finns hemma.

Ringla olja över allt på faten och strö över flingsalt, blanda runt bland potatisen och grönsakerna.

Sätt in formen i mitten av ugnen och sänk temperaturen till 175 grader. Stek ca 1 timme.