Köttfärslimpa med råstekt potatis

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg färsen i en bunke, salta, peppra och tillsätt ägget.

Skala löken och låt den fräsa och bli mjuk i smör utan att ta färg.

Lägg ströbrödet i en skål, häll på mjölken och rör om. Låt stå och svälla medan löken steks.

Skär osten i cm-stora tärningar och häll över den i färsen. Tillsätt ströbröblandningen och löken och blanda ihop färsen noga. Gör ett stekprov och tillsätt mer kryddor om det behövs.

Forma färsen till en limpa i en smord ugnsform. Lägg på några smörklickar eller ringla över lite smör-och rapsolja. Ställ in formen i mitten av ugnen i 20 minuter så den får lite färg.

Skala och tärna potatisen. Lägg den i en bunke och salta, peppra och blanda i 1 dl riven ost.

Ta ut färslimpan efter 20 min och lägg potatisen bredvid limpan. Häll på 2 dl grädde (1 dl på varje sida om limpan)och strö på osten. Ställ in limpan i ugnen i ytterligare 45-50 min. Känn efter om potatisen är mjuk och servera sedan med lingonsylt, gurka och tomater.