Köttfärsgratäng med pasta i

Lägg den torkade svampen i blöt några minuter. Skala o finhacka lökarna. Krama ur vätskan från svampen. Hacka svampen något. Hetta upp en traktörpanna med en stor klick smör i. Fräs lök, svamp o köttfärs några minuter under omrörning utan att brännas vid. Salta o peppra. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, grädde, färskost, basilika o chiliflakes. Låt småputtra ca 10 min. Smaka ev. av med mer salt o peppar. Sätt ugnen på 225 grader.

Koka pastan nästan färdig medan köttfärsröran puttrar. Smöra en ugnsfast form. Häll av vattnet från pastan. Fördela pastan i botten på formen. Bred ut köttfärsröran ovanpå. Strössla riven ost överst. Gratinera i uppvärmd ugn ca 10 minuter.