Kokt kyckling med currysås

Skölj kycklingen, lägg i kastrull ,vattnet skall täcka kycklingen. Tillsätt ,skivad morrot, klyftad lök o purjo,salt, hela svart och vitpepparkorn och lagerblad Koka under lock 50 min,

Ta upp kycklingen. Ta bort skinnet och ta loss köttet från benen. Sila buljongen.

Fräs curry i lite smör i en kastrull. Lägg i finhackad scharlottenök och äpple.låt fräsa ett par min.

Tillsätt mjölet och rör om. Späd med kycklingbuljong och grädde, lite i taget, under ständig omrörning. Låt såsen koka i 5 minuter. Mixa såsen med stavmixer.

Smaka av med salt och peppar. Lägg i kycklingköttet. Servera med ris, jordnötter och sallad.