Kokt kyckling med currysås

Lägg kycklingen i en kastrull. Fyll med vatten så att det täcker hela kycklingen. Lägg i gul lök, morot samt kryddorna i vattnet med kycklingen.

Låt koka upp under lock. Vrid ner värmen och låt koka långsamt i ca en timme under lock.

När kycklingen är helt genomkokt, tag ut kycklingen. Smält margarin i en kastrull och häll i curryn. Rör om ordentligt.

Häll i mjölet och rör om så att mjölet fördelar sig. Häll sedan i buljongen och grädden eller mjölken. Smaka av med salt och ev mer curry.

Skär kycklingen i bitar. Servera kyckling och currysås med ris och en sallad till.