Kokosmums

Blanda strösocker, florsocker,äggvita och de kalla vattnet i en skål. Rör ut gelatinpulvret i det heta vattnet och tillsätt detta till sockerblandningen.

Vispa alltsammans i köksmaskin eller med elvisp i ca 30 min till en pösig smet.

Blanda kokos och kakao och häll lite av det i botten på en långpanna 20x30 cm häll i smeten och strö över lite av kokosblandningen.

Låt smeten stå kallt tills den stelnat (minst 2 timmar) Skär den i bitar och doppa i kokosblandningen.