Köttfärsrulltårta

Värm ugnen till 225¤. Blanda mjöl och salt i en bunke. Blanda ihop med äggen och lite av mjölken. När smeten är slät tillsätt resten av mjölken.

Låt gärna smeten dra sig en stund i kylen. Smöra en långpanna och slå i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 minuter.

Gör en valfri köttfärs röra, typ köttfärssås, ganska fast i konsistensen. Bre köttfärsröran över den färdiga ugnspannkakan och rulla ihop den som en rulltårta. Strö över lite riven ost och gratinera i ugnen tills osten fått lite färg!