Foto · Husmusen

Klassiska hamburgerbröd

Name: Klassiska hamburgerbröd
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 5 dl mjölk; 50 gram färsk jäst; 50 gram smör; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 11 dl vetemjöl special (cirka); 1 st uppvispat ägg; 1 msk sesamfrön

Baka egna hamburgerbröd och njut av såväl doften som sprids i köket och den goda smaken. Gör dem gärna i förväg och förvara i frysen.

Tid90 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och rör om. Värm till 37°C. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand.

Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

Knåda degen lätt med resten av mjölet. Rulla till bollar, ett per bröd. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck till lätt så de plattas till lite. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.

Sätt ugnen på 225°C.

Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfröna.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills bröden får fin färg. Låt svalna på galler innan de delas.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar