Kladdig Kladdkaka

Sätt ugnen på 175°, medelvärme.

Smörj och ev. bröa en rund form med löstagbara kanter (1,5 l) eller två mindre, runda formar.

Smält matfettet. Knäck äggen i en bytta bredvid och häll i socker. Blanda lätt. Häll över matfettet.

Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke bredvid. Vänd ner det i smeten och rör om noggrant.

Häll smeten i den smorda formen och platta gärna till smeten jämn.

Stoppa in den i mitten av ugnen i ca 28 min eller drygt 20 min, om man väljer att göra två kladdkakor.

Pudra ev. över lite florsocker när kakan/kakorna har svalnat och servera med grädde.