Foto · Nertea

Kinesisk gurksallad

Name: Kinesisk gurksallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 tsk torkad svart svamp (går att utesluta); 3 st medelstora gurkor; 3 st körsbärstomater, kvartade; 0,4 tsk salt; 0,5 tsk socker; 1 tsk japansk soja; 2 tsk risvinäger; 1 klyfta vitlök, fint hackad; 1 tsk sesamolja

NNertea20 min5,0(1)

20min

9ingredienser

Gurksallad som passar väldigt bra till asiatiska rätter.

Tid20 min

Ingredienser9

Recept avNertea

Så gör du · 4 steg

Täck svampen i varmt vatten och låt stå i 10 min. Skär sedan bort roten.

Dela gurkan i bitar, behöver varken vara jämnstora eller fint skurna. Lägg gurka och tomater i en skål och strö över salt och socker. Blanda. Låt stå i kylen i 10 min.

Tillsätt svampen, soya, vinäger, vitlök och sesamolja samt 1 tsk kallt vatten i gurkan och rör om så sockret löses upp.

Lägg över i en serveringsskål och servera