Kardemummamuffins

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna.

Vispa äggen och sockret vitt och poröst.

Tillsätt den nystötta kardemumman. Sikta därefter ner vetemjölet och bakpulvret varvat med att mjölken hälls ner. Rör om varsamt.

Tillsätt sist det ljumma matfettet och rör försiktigt smeten slät.

Skeda upp smeten i formarna så att det blir fyllda till 3/4.

Strö över grovhackad mandel och kardemumma. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.