Kardemumma bullar med mandelmassa fyllning

Värm mjölk 37 grader , lös jästen med mjölken.Tillsätt socker ,kardemumma ägg o salt Tillsätt mjölet försiktigt,( avvakta ev.med sista dl o spara till utbaket),därefter blandas det rumsvarma smöret ner i småbitar,Låt degen gå i matberedare 8-10 min tills degen är blank o smidig. Jäs 50-60 min.

Riv mandelmassa Blanda ihop smör ,socker och mortlad kardemumma Blanda därefter ner mandelmassan.

Baka ut degen o bred på rikligt med fyllning ända ut i kanterna. Rulla i hop och skär degen i önskad storlek, lägg bullarna i formar o låt jäsa 40 min Vispa ihop ägg o pensla bullarna, strö över hackad mandel o pärlsocker Grädda i 200 grader varmluftsugn ca 12-15 min Låt svalna på galler.