Kanelhjärtan

Blanda mjöl och socker i en skål, finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt äggula och vatten och arbeta ihop degen.

Låt degen vila i kylskåp i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut degen tunt, ca 2-3 mm. Stansa ut hjärtan med mått och lägg på plåt.

Pensla kakorna med uppvispad äggvita. Blanda socker och kanel och strö över kakorna. Gräddas mitt i ugnen i 10-12 minuter.