Kanelbullar, extra goda!

Blanda alla ingredienser utom saltet i en assistent. Kör maskinen tills degen bildat glutentrådar och är elastisk. Tillsätt saltet och kör några minuter till.

Låt degen jästa till dubbel storlek och häll sedan ut på bakbordet.

Blanda alla ingredienser till fyllning.

Dela degen i två delar och kavla ut en 1 cm tjock rektangel.

Bred på fyllning på halva degen på längden. Vik andra halvan över den med fyllningen. Skär ca 1 cm breda remsor och snurra. Lägg dem på plåt. Gör samma sak med den andra degbiten.

Jäs bullarna under tiden du sätter ugnen på 230º varmluft, eller 250º vanligt.

Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö på lite råsocker och pumpafrön.

Grädda ca 7-8 min.