Kalvschnitzel m enkel brunsås

Börja med såsen. Blanda alla ingredienser utom majsstärkelse i en kastrull. Vispa ihop o låt koka upp. Rör ut majsstärkelse i lite av såsen. Vispa sedan ner det i kastrullen till lagom såskonsistens.

Banka ut innanlåren till väldigt tunna schnitzlar. Salta o peppra båda sidor Vänd dem i mjölet. Vänd sen dem i uppvispat ägg. Sist vänd dem i rikligt med Pankoströ. Hetta upp en stor stekpanna med en stor klick smör i. Stek schnitzlarna 2-3 minuter på vardera sida.