Foto · Anel-Nevs

Kalvfärsbullar med tomatsås

Smakliga kokta färsbullar! Den goda tomatsåsen ger en färgklick på de grå bullarna. Inspirationen fick jag av ett recept i en Köksalmanack från 1937. Jag ändrade mycket för att få en smak, som passar mig.

Tid0 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Rör ut ströbrödet i mjölk. Blanda i kalv- o fläskfärs. Tillsätt ägg, hackad persilja, socker, salt o svartpeppar. Blanda väl. Rulla till små bollar. Koka upp lättsaltat vatten och koka några färsbullar i sänder. De flyter upp, då de är färdiga. Ta upp dem med t.ex en hålsked. Lägg i en ugnsfast karott och håll dem varma i ugnen (150 grader) tills alla bullarna är klara.

TOMATSÅS: Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt vatten, kalvfond o tomatpuré och koka upp under omrörning. Låt sjuda till lagom konsistens i ca 10 minuter. Häll såsen över färsbullarna.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar