Kalvfärsbullar

Fräs lök och vitlök till såsen glansig i oljan. Tillsätt tomater, socker, salt och peppar. Låt sjuda i ca 20 minuter.

Blanda smulat bröd och vatten i en bunke. Låt stå i 10 minuter. Rör ner färs, salt och peppar. Tillsätt lök, vitlök, ägg, persilja, salvia, citronskal och ost. Rör färsen smidig. Forma färsen till medelstora köttbullar och stek dem.

Rör ner hackad basilika i tomatsåsen och lägg ner köttbullarna. Låt allt bli varmt och servera.