Äggröra, ljuvligt lyxig

Blanda ägg, grädde och muskot i en skål. Vispa inte, bara rör ihop det ordentligt.

Smält smör i en kastrull eller panna, gärna av teflon.

Häll äggsmeten i kastrullen/pannan och rör om på medelstark värme tills det blir en lite grynig konsistens.

Lägg laxskivorna på två tallrikar och lägg äggröran i en tjock sträng ovanpå.

Strö över några nypor flingsalt, dra några drag med pepparkvarnen och strö gräslök över.

Njut!