Kalljästa frukosthjärtan

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 15 småbitar och placera degbitarna i en hjärtformad muffinsplåt.

Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.

Sätt ugnen på 250 grader. Ta fram plåten och låt den stå framme medan ugnen värms. Pensla bullarna med mjölk och strö över fröer. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.