Kalljäst pumpabröd

Lös upp jästen i kallt vatten, och rör samman allt i en stor bytta. (Olika mjölsorter suger olika mycket vätska. Börja med hälften och addera lite i taget. Det skall bli en ganska kladdig deg.) Plasta och ställ i kylen över natten.

Klicka ut med två skedar och baka i ca 180 grader i ca 15 minuter, eller tills de fått fin färg.

Tips: Byt ut pumpa mot grönsaker, rotfrukter efter tycke, smak och säsong.