Kalkonfrikassé

Klyfta lök och champinjoner och skär kalkonfilén i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en stekgryta och stek kalkonen på hög värme i 2-3 minuter. Tillsätt svamp, lök, pressad vitlök, dragon, salt och svartpeppar. Fräs 3-4 minuter.

Pudra över vetemjöl och vispa ner grädde, dijonsenap, buljongtärning och socker. Låt sjuda ca 5-6 minuter.