Kalkonfilé med örtkryddor

Ugnen 200 grader. Lägg filéerna på ett smort alufolie i en ugnsform. Mixa samman basilika, persilja, parmesan, valnötskärnor o vitlök till en smulig massa. Rör créme fraiche/yoghurt i örtblandningen. Smaka av med salt o peppar. Bred blandningen på kalkonfiléerna. Stek i ugn till innertemp. ca 70 grader (30-40 min.). Låt filén i foliet vila 10 min. på skärbräda. Skär ca 1,5 cm tjocka skivor. Lägg upp skivorna på uppläggningsfat. Ta även med örtblandningen, som finns i foliet.