Foto · Ann Karlsson

Kalkon/ostfylld kycklingfilé

Name: Kalkon/ostfylld kycklingfilé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st kycklingbröstfiléer; 1 msk dijonsenap; 4 st skivor rökt kalkon(pålägg); 4 tsk riven parmesan; 4 st skivor hyvlad smakrik ost; 1 tsk flingsalt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 1 dl grädde; 1 tsk curry; 1 tsk chilipulver; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk vit/svartpeppar; 1.5 dl grovriven ost; 1 dl riven parmesan

Annorlunda fylld kyckling men smaskens

Tid40 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Dela fileérna på längden men inte helt igenom(se bild). Fördela senapen på ena halvan, kalkonskivorna, osten, salt o pepparöver hela filén, vik tillbaka och fäst med tandpetare. Salta och peppra. Bryn dom gyllene i stekpanna i smör/olja. Lägg i ugnsäker form.

Rör ihop alla ingredienser till röran MEN spara 0,5 dl av parmesanen och den andra rivna osten. Häll röran över fileérna, strö över den grovrivna osten( spar parmesanen till servering). Grädda ca 20 min, eller tills kycklingen är helt genomstekt i ca 200-215 grader. Lägg fileérna på ett serveringsfat, häll gratängsåsen i en kastrull, koka upp, tillsätt ev. lite grädde om den är för tjock, lite majzenamjöl utrört i lite vatten om den är för tunn. Glöm inte ta bort tandpetarna innan servering.

Kockens tips

Jag serverar med bred bandspagetti och massa grönsaker,

Dryckesförslag

Vitt vin, bubbelvatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar