Härlig köttgryta med touch av vilt

Skär köttet i mindre bitar, löken i klyftor och paprikan i strimlor. Fräs löken i en klick smör i en gryta tills det börjat få lite färg. Tillsätt köttet, salta och peppra och stek i ca. 5 minuter tills köttet är grått. Häll då i champinjonerna och paprikan och låt fräsa med.

Värm 2 dl vatten i en kastrull och ha i buljongtärningen - när den smält häll ner buljongen över köttet och grönsakerna i grytan. I med crème fraiche, viltfond, viltkrydda och örtsalt. Låt puttra i 5-10 minuter. Ha ner svartvinbärsgelé och rör om. Låt koka i ca. 20 minuter.

Red av såsen om du vill ha den tjockare - blanda 1 dl mjölk med 2 msk mjöl och ha ner lite i taget under omrörning tills såsen får önskad konsistens. Smaka av och se om du vill ha mer av kryddorna. Servera gärna med kokt potatis och svartvinbärsgelé.

TIPS: Köttet kan bytas ut mot vilt om man vill, jag är dock inte ett stort fan av viltkött, därför blev det fläskkött istället, däremot vill jag prova denna gryta med grillad kyckling nån gång! :)