Jordnötskakor

Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Hacka jordnötterna grovt.

Vispa smör och strösocker mjukt och krämigt i en bunke.

Rör ner sirap och salt.

Tillsätt jordnötterna och arbeta sedan in den glutenfria mjölmixen till en jämn deg.

Rulla degen till små bollar och lägg dem på plåten. Platta till dem lätt med handen eller en gaffel.

Grädda kakorna mitt i ugnen tills de fått lite färg och känns fasta i kanterna.

Låt kakorna svalna på plåten några minuter innan de flyttas över till ett galler för att svalna helt.