Jordnötskakor

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa samman ägg och socker pösigt. Blanda därefter ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver, och vänd ner försiktigt i äggvispet. Rör slutligen ner det smälta smöret och rör till en jämn och fin smet.

Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper, strö över jordnötter. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Gör iordning kolasåsen medan kakan är i ugnen. Tillsätt socker, vaniljsocker, kakao, sirap, grädde och smör i en kastrull. Låt kolan koka samman i ca 8 minuter. Häll därefter kolan över den varma kakan, låt svalna.

Smält choklad och bred över den kalla kakan, låt svalna. Skär därefter upp kakan i rutor. Klart!