Jordgubbspaj

1. Smöra en pajform med löstagbar kant, 20 cm i diameter. Rör ihop kexsmulor, smält smör och 2 msk strösocker. Tryck ned blandningen i pajformens botten och sätt in formen kylskåpet medan du gör fyllningen.

2. Lägg upp jordgubbarna på kexbädden.

3. Rör ihop keson med citronsaften och resten av sockret.

4. Vispa grädden tills den blir tjock, och rör ned den i kesoblandningen. Ös FÖRSIKTIGT upp blandningen över jordgubbarna. Sätt in pajen i kylskåpet i minst 2 timmar tills fyllningen stelnat