Järpar med gräddsås

Blanda ströbröd med vin o grädde.. Tillsätt ägg, lök, vitlök, örtkryddor o kalvfond. Rör ner de olika färserna och blanda väl. Smaka av m salt o peppar. Forma till avlånga järpar. Hetta upp smör i en stekpanna o stek dem ca 7 min. Vänd dem några ggr under stekningen. Ta upp järparna. Hacka spenaten och fräs dem mjuka ett par min. Tillsätt grädde, vatten, kalvfond o soja i spenaten. Rör ut majsstärkelse m lite kallt vatten o red såsen med det.Låt sjuda några min. Smaka av m salt o peppar.