Järpar med sallad o äppelröra

Sallad: Finhacka vårlöken, skiva rädisorna. Blanda detta o övriga ingredienser i en skål.

Äppelröra: Skala o kärna ur äpplena.hacka dem i mindre bitar. Blanda senap o honung med äppelbitarna.

Järpar: Skala o finhacka lök o vitlök. Finhacka bacon. Finhacka salviabladen. Hetta upp en stekpanna med en stor klick smör i. Fräs lök o vitlök mjukt. lägg upp löken i en skål. Knaperstek baconhacket och blanda det sen med löken. Lägg i salviahacket samt nötfärsen. Blanda väl. Smaka av med salt o peppar.

Forma färsblandningen till järpar. Hetta upp stekpanna med smör i. Stek järparna ca 7 minuter runtom. Servera järparna tillsammans med salladen o äppelröran.