Blåbärsmuffins

Sätt ugnen på 180 grader. Stöt kardemumakärnorna och smält smöret.

Vispa ägg och socker till en porös smet. Blanda ner mjöl, bakpulver och kardemumma. Tillsätt smör och kesella och rör ihop till en smidig smet. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.

Fyll muffinsformar med smet och garnera med pärlsocker och mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.