Jägargryta med viltfärs

Hacka löken, paprikan och jalapenon i tärningar.

Värm upp en stekpanna eller gryta på medelhög värme. Lägg i fläsket och stek några minuter, tillsätt löken och låt den bli glansig och mjuk

Lägg i älgfärsen och finfördela den med en trägaffel Stek i ytterligare några minuter under omröring

Tillsätt bönor, krossade tomater, paprika, jalapeño och socker. Smaka av med chili, salt och peppar.

Låt småkoka i cirka 30 minuter.

Strö hackad persilja över vid servering och ät ett gott bröd till.