Foto · Kakbitar

Italiensk mandelglass

En ljuvlig glass, som kan ätas med chokladsås till frukt eller bär. Den är drömgod tillsammans med frukt eller bär som är inlagda i konjak när man vill göra en mer festlig vuxendessert.

Tid270 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Mandelglass

MANDELGLASS: Koka upp grädde, mandelmjölk och glykossirap i en liten kastrull.

Vispa äggulor och muscovadosocker ljust och pösigt.

Häll den varma gräddmjölken över äggsmeten och blanda väl.

Sila tillbaka blandningen i kastrullen, tillsätt den hackade mandeln och värm under omrörning på svag värme (OBS! det får inte koka) till det bildas en hinna på baksidan av sleven.

Låt svalna. Kör sedan i glassmaskin. Och frys sedan in i minst 4 timmar.

CHOKLADSÅSEN: Blanda alla ingredienserna i en liten kastrull och koka upp. Låt såsen svalna och förvara den i kylen.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar