Italiensk pasta (kyckling eller lax)

Koka upp pastavatten och koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.

Tärna färsk eller tinad kycklingfilé/laxfilé i mindre bitar. Bryn i smör eller olja i en stekpanna tills kycklingen/laxen är helt genomstekt.

Hacka och pressa vitlöken. Rör ner i stekpannan.

Klipp eller skär soltorkade tomater i mindre bitar. Rör ner i stekpannan.

Pressa ut vattnet från den tinade spenaten och rör ner i stekpannan.

Tillsätt matlagningsgrädde och rör om. Låt det småputtra i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö riven parmesan eller mozzarella över pastan innan servering.