Irish Stew

Skala rotfrukterna och skär dem i grova bitar.

Finhacka löken, fräs i olja i stor kastrull.

Tillsätt finfördelad färs, eller de finskurna köttbitarna och fräs tillsammans med löken.

Häll över det kokande vattnet och smula ned buljongtärningarna.

Lägg i de grovskurna rotfrukterna i kastrullen.

Tillsätt grädde och kryddor, pressa i vitlöken och koka i 25 minuter. Rör då och då.

Strö Maizena över grytan, rör om och låt stå i 15 minuter innan serveringen.

Servera i djupa tallrikar, bjud bröd och smör till.