Inkokt torskrom

Slå vatten, salt och dillfrö i en kastrull. Skölj av torskrommen och lägg den i kastrullen. Sätt på ett lock och värm mycket försiktigt. Sänk värmen innan det börjar koka. Låt stå utan att koka i ca en timme. Lägg i några dillkvistar på slutet. Låt kallna i spadet.

Tag upp rommen ur lagen och avlägsna hinnan runt säcken. Skär rommen i skivor och servera, gärna med majonnäs.