Smakrik torskgryta med morotsmos

Skala morötter, kålrot och potatis och skär i mindre bitar. Tillsätt grönsaksbuljongen och låt koka ca 25-30 min. Till de är så pass mjuka att de går att mosa. Låt det koka under tiden du gör klart fisken.

Hacka purjolöken och skär torskfiléerna i lagomt stora bitar. Om torsken varit fryst kan det vara bra att steka den lite snabbt och lätt för att få bort lite vätska. För att förhindra att såsen senare blir blaskig.

Tillsätt crème fraichen samt purjolöken och låt puttra tills fisken är klar.

Mosa morötterna, kålroten och potatisen, tillsätt salt, peppar ev lite smör och sist grädden.

När moset är färdigt och fisken genom kokt är det bara att avnjuta middagen!