Griljerad torskrom

Öppna burken i båda ändarna och pressa ur innehållet med det ena av locken, var försiktig så att innehållet inte går sönder. Skär romen i 1 centimeter tjocka skivor.

Häll upp vetemjöl på ett fat, äggen på ett annat fat samt ströbrödet på ett tredje fat, salta och peppra i ströbrödet och blanda ner det rivna citronskalet. Vispa upp äggen till skum.

Vänd romen först i vetemjöl, sedan i de vispade äggen och sist i ströbrödet. Stek på ganska låg värme till gyllengul stekyta. Lägg upp på varmt serveringsfat och garnera med skivad tomat och gurka runt omkring. Lägg citronskivor ovanpå den stekta rommen.