Inkokt Lax

Lägg laxbitarna i en liten form. Skala morot och rödlök och skär i mindre bitar. Koka upp alla ingredienser till lagen. Häll den kokande lagen över laxen och täck genast med folie. Låt laxen kallna i lagen.

Blanda gräddfil med wasabi och limesaften. Smaka av med salt.

Servera laxen med wasabisåsen, färskpotatis, ärtskott och sockerärtor + garnera med limeklyftor.