Inkokt clementin m chokladgrädde

Koka upp vatten socker och kanel. Ta kastrullen från värmen och rör i vaniljsockret. Skala clementinerna och lägg dem i lagen. Låt dem dra ett par timmar. Vänd clementinerna emellanåt. Vispa ut kakaon i lite av grädden. Tillsätt florsocker och resten av grädden. Vispa. Lägg upp clementinerna på varsin desserttallrik. Skvätt ev. över lite punsch på varje clementin. Spritsa på chokladgrädden och riv lite choklad över. (Tyvärr glömde jag den rivna chokladen vid fotograferingen.)