Indisk kycklinggryta

Skär kycklingen i små tärningar. Skala och skär löken i bitar. Skala och hacka vitlöken. Ansa champinjonerna och skär dom i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Hetta upp matfett i en gryta och fräs kycklingtärningarna. Tillsätt lök, vitlök och currypasta. Rör om och häll på fond och vatten, och koka i ca 10 minuter. Tillsätt svamp,paprika,avrunna kikärtor,ajvar relish,sambal oelek och spiskummin och koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.