Foto · Knegen

Indonesisk kycklinggratäng

Name: Indonesisk kycklinggratäng
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 st stor grillad kyckling; 4 st kycklingfiléer av typ bröst, tunnskurna (8 skivor); 12 st innerlårfiléer; 3 dl grädde; 1.5 dl crème fraiche; 1.5 tsk curry; 0.5 tsk sambal oelek (efter behag); 1 dl mango chutney; 1 st vitlöksklyfta; 1 st gul paprika; 1 st röd paprika; 1 näve riven ost

Kanske min favoriträtt om man ska servera kyckling. Denna har serverats på bröllop, men är inte svårare än att man kan svänga ihop den en onsdag och unna sig lite vardagslyx!

Tid45 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Kyckling - ett av följande alternativ

Sätt ugnen på 225 grader och börja koka ris eller det ni önskar servera till.

Bryn kycklingfiléerna, salta och peppra.

Medan kycklingen ligger i pannan, koka upp grädde och creme fraiche. Ha i curry, sambal oelek och mango chutney. Smaka av med salt.

Låt såsen puttra lite medans kycklingen bryns och läggs i ugnssäker form. Skiva paprika och lägg över kycklingen. Häll över sås och strö över ost.

Gratinera i ugn ca 15-20 minuter.

Kockens tips

Ris och en fräsch grönsallad.

Dryckesförslag

Iskall Singha, ett rött vin som passar till fågel, alternativt annan kall, svalkande dryck.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar