Foto · Mikael Dahlberg

Hovärkens gulasch

Gör gärna soppan dagen före så att den får »stå till sig«. Receptet är rikligt tilltaget, men perfekt att ha till matlåda eller frysa in till annan dag.

Tid0 min

Ingredienser19

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm. Bryn köttet i omgångar i 1 msk olja i en gryta.

Skala och hacka lök. Kärna ur och hacka paprika och chili. Bryn tillsammans med köttet.

Krydda med tomatpuré, pressad vitlök, mejram, paprikapulver, kummin, 1 tsk salt och 1 krm peppar.

Skala och tärna potatis, rotselleri och morötter. Lägg ner i grytan. Häll i oxbuljong.

Låt soppan sjuda i 2 timmar. Smaka ev av med sambal oelek för extra styrka.

Servera med gräddfil och gärna finhackad persilja.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar