Foto · Bazoba

Het gulasch

Härligt stark och mustig gulasch som passar bra en kylig höst- eller vinterdag. Jag använder stark paprikapuré men kan bytas mot mild om du tycker den blir för het. Tänk på att inte ha förstora köttbitar utan att det går att äta med en sked och att grytan är godast när den vilat i kylen över natten. Har jag en chorizokorv i kylen så brukar jag ibland hacka och steka den med köttet ... för att jag gillar smaken. Servera med baguette och en klick crème fraiche med lite ned klippt persilja!

Tid225 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Bryn köttet i en gryta med lite smör. Salta och peppra. Ta upp köttet.

Smält smör och stek lök, vitlök och paprikan tills de börjar bli mjuka.

Lägg tillbaka köttet i grytan (inkl. köttsaft) och rör ned paprika- och tomatpurén.

Slå på buljongen och koka upp. Krydda med kummin och salta.

När den kokat ihop lite så tillsätt finkrossade tomater och låt gulaschen koka c:a 2-3 timmar.

FAS2. När det är dags att äta (direkt eller nästa dag.) så koka upp gulaschen och ha i potatisen. Servera när den är mjuk.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar