Foto · Ekebacka

Hjortklämma med svamp, rårörda lingon & messmörskräm

Name: Hjortklämma med svamp, rårörda lingon & messmörskräm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram hjortskav; 150 gram svamp; 150 gram sidfläsk; 50 gram riven västerbottenost; 1 dl rårörda lingon; 1 dl crème fraiche; 0.5 dl messmör; 2 näve grönt; 4 st tunnbröd

En god matsäck till skogen eller som en skogstaco till lördagsmiddag

Tid20 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Hjortklämma med svamp, rårörda lingon & messmörskräm

Skiva ner sidfläsk och stek i sitt eget fett. Häll ner hjortskav i pannan och stek ihop med sidfläsk. Lägg åt sidan.

Hacka ner lök och stek ihop med svampen. Blanda samman allt i pannan. Rör ihop messmör och crème fraîche.

Servera hjorten i bröd tillsammans med lingon, ost, messmörskräm och lite grönt. Testa att göra egna pannbröd (finns massa bra recept här på koka) eller använd tunnbröd, tortillabröd, pita eller liba.

Dryckesförslag

vatten, öl,

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar