Foto · Anel-Nevs

Hjort picanha med rub

Den kryddiga ruben ger en härlig smak på hjorten. Jag serverade en krämig potatissallad till samt färska grönsaker.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 125 grader. Mortla alla ingredienser till rubben tillett fint pulver. Häll upp det på en skärbräda. Rulla köttet i detta, så att det får kryddor runtom. Hetta upp en stekpanna med en stor klick smör o lite olivolja. Bryn köttet till fin färg runtom. Smöra en ugnsform. lägg det brynta köttet däri. Stick in en ugnstermometer i den tjockaste delen. Stek i uppvärmd ugn tills köttets innertemp. är 50-52 grader.åt vila invirad i alu-folie ca 10 minuter innan du skär upp i tunna skivor.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar