Het räkpasta

Koka pastan.

Skala räkorna.

Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och finstrimla chilin.

Fräs räkor, vitlök och chili hastigt i olja.

Tillsätt tomaterna och fräs tills de är nära att brista.

Blanda räkfräset med nykokt pasta. Salta och peppra.

Hacka persilja och strö över pastan.