Foto · Våfflansson

Hemmagjorda Hamburgerbröd

Name: Hemmagjorda Hamburgerbröd
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 25 gram jäst; 6 dl fingervarmt vatten; 12 dl vetemjöl; 2 msk havssalt (vanligt salt går också bra)

Inget förhöjer en burgare som egengjorda hamburgerbröd! Här kommer mitt favvorecept. Jag brukar använda dessa bröden när jag gör pulled pork, blir alltid en höjdare:) Bröden behöver ca. 2,5 timmes jästid sammanlagt.

Tid20 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Lös upp jästen och saltet i lite av vattnet. Häll i mjöl och resten av vattnet.

Blanda degen tills den är väl genomarbetad, den ska vara kladdig.

Låt jäsa under duk på en varm plats i 2 timmar.

Häll upp degen på ett rikligt mjölat bakbord. Forma degen utan att knåda den till en avlång limpa. Dela degen i lagom stora bitar (samma storlek som hamburgarna).

Lägg upp bröden på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite vatten eller olivolja och strö över sesamfrön eller flingsalt om du vill ha det på.

Låt bröden jäsa ytterligare 30-40 min.

Värm ugnen till 250 grader och grädda sedan bröden i ca. 10 min.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar