Hemmagjorda Hamburgerbröd

Lös upp jästen och saltet i lite av vattnet. Häll i mjöl och resten av vattnet.

Blanda degen tills den är väl genomarbetad, den ska vara kladdig.

Låt jäsa under duk på en varm plats i 2 timmar.

Häll upp degen på ett rikligt mjölat bakbord. Forma degen utan att knåda den till en avlång limpa. Dela degen i lagom stora bitar (samma storlek som hamburgarna).

Lägg upp bröden på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite vatten eller olivolja och strö över sesamfrön eller flingsalt om du vill ha det på.

Låt bröden jäsa ytterligare 30-40 min.

Värm ugnen till 250 grader och grädda sedan bröden i ca. 10 min.